Zebra Tiramisu Kukus
Begini nih penampakan Zebra Tiramisu Kukus, yang pernah aku buat 
, gambarnya kurang bagus, maklum, kamera seadanya dan pencahayaan yang sangat kurang nih…gpp lah, lagi belajar food fotografi
Oh iya, berikut adalah resep yang aku gunakan : (lagi-lagi dari NCC)
Zebra Tiramisu Kukus
Bahan A :
8 btr telor = 4 btr telur
250 gr gula pasir = 125 gr gula pasir
1 sdm emulsifier = ½ sdm emulsifier
½ sdt garam = 1/4 sdt garam
Bahan B :
250 gr tepung terigu = 125 gr tepung terigu
50 gr tiramisu powder = 25 gr tiramisu powder
Bahan C :
50 gr mentega, lelehkan = 25 gr mentega
50 gr susu segar = 25 gr susu segar
Bahan D :
75 gr margarine, lelehkan = 36 gr margarine
2 sdm kopi instant, cairkan = 1 sdm kopi instant
1 sdm mocca pasta = ½ sdm pasta moca
1 sdm tiramisu compound = ½ sdm tiramisu kompound
Cara mebuatnya :
1.Kocok ahan A hingga mengembang dan kental, masukkan bahan B sambil diayak. Aduk rata. Timbang bagi 2 sama rata.
2.satu bagian diberi bahan C, aduk rata sisihkan
3.satu bagian lagi, diberi bahan D aduk rata, sisihkan
4.Penyelesaian : ambil loyang bulat garis tengah 24 cm, taruh satu centhong adonan putih dibagian tengah, tuang diatasnya satu centhong lagi adonan mocca, diatsanya tuang lagi adonan putih bergantian dengan adonan mocca disatu titik, hingga adonan habis. Kukus selama 1 jam. Angkat, potong2. sajikan
Yukkk di cobain….:)
kenalin mbak namaku maruko….....tiramisu kukus,hihihi…..aku pernah nanya org2x sekitarku kalian pernah makan tiramisu yg dikukus nggak ….semuanya bilang enggak…jadi siapa ya yg pertama menciptakan tiramisu kukus….(0__o)
Comment by maruko — August 10, 2006 @ 5:36 pm
makasih ya resepnya mbak, tapi rada bingung juga, itu yang = disebelah kanannya itu maksudnya kalo mau bikin 1/2 resep ya ?
tq ya
Comment by yohana — December 21, 2006 @ 6:49 am